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Recettes de collations saines du Super Bowl de David Kirsch


Le dimanche du Super Bowl est un jour pour les publicités que vous voulez vraiment regarder, les performances à la mi-temps surexcitées et les collations malsaines à gogo - oh ouais, et le football! Désolé d'être porteur de mauvaises nouvelles, mais votre corps ne se soucie pas que ce soit le Super Bowl et ces calories compteront autant qu'elles le feraient un autre jour.

Heureusement, vous pouvez obtenir le meilleur des deux mondes et déguster de délicieux apéritifs sans culpabilité avec l'aide d'un entraîneur personnel de célébrités et d'un gourou du bien-être. David Kirsch. David s'est engagé à aider les autres à atteindre un équilibre entre l'esprit, le corps et l'esprit et est l'auteur de trois livres à succès remplis de recettes délicieuses et de séances d'entraînement revigorantes.

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Pour vous aider à rester sur la bonne voie cette année, David a fourni six recettes délicieuses et nutritives qui peuvent remplacer de manière transparente ces anciens standbys du Super Bowl.

HUMMUS SANS GRAS
Servez-le comme collation avec du céleri, des craquelins à grains entiers ou du concombre. Pour plus de zip, ajoutez plus de poivre de Cayenne ou quelques gouttes de sauce au piment fort.

· 11 à 2 tasses de pois chiches cuits ou en conserve, rincés et égouttés
· 1 à 4 tasse de yogourt nature sans gras
· 1 cuillère à soupe de persil haché
· 1 cuillère à soupe d'ail émincé
· 1 à 4 cuillère à café de cumin moulu
· 1 à 4 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
· 1 à 4 tasse de jus de citron fraîchement pressé



1. Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients.
2. Traitez jusqu'à homogénéité.
3. Utiliser immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 3 heures.

Donne 2 portions. Par portion: 227 calories, 12 g de protéines, 40 g de glucides,
3 g de matières grasses, 0 g de graisses saturées, 10 g de fibres, 4 g de sucre

Trempette de poivrons rouges grillés et amandes
Servez cette délicieuse trempette avec du céleri, des tranches de concombre ou des craquelins de blé entier pour une excellente collation en milieu de matinée.

· Aérosol de cuisson aux légumes sans gras
· 1 grosse gousse d'ail écrasée
· 1 à 2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
· 3 poivrons rouges rôtis, coupés en deux, membranes enlevées
· 1 à 2 tasse d'amandes crues biologiques, hachées grossièrement
· 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
· Sel
· Poivre

1. Enduire une poêle moyenne antiadhésive d'un enduit à cuisson.
2. Ajouter l'ail et les flocons de piment rouge et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
3. Placer les poivrons rouges rôtis refroidis dans un robot culinaire et battre jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement.
4. Ajouter les amandes, l'ail et les flocons de piment rouge.
5. Pulser jusqu'à ce que le mélange soit grossièrement moulu.
6. Ajouter lentement l'huile et pulser une ou deux fois de plus.
7. Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Donne 3 portions. Par portion: 227 calories, 7 g de protéines, 15 g de glucides,
17 g de matières grasses, 2 g de graisses saturées, 6 g de fibres, 8 g de sucre

KABOB THON ET CREVETTES
C'est un plat de fête vraiment amusant et peut facilement être adapté pour servir plus de gens.

· 1/2 petite aubergine
· 2 crevettes moyennes, pelées et nettoyées
· 1/2 poivron jaune de taille moyenne
· 1/3 tasse d'eau
· 4 onces de steak de thon sans peau, coupé en quatre cubes de 1 pouce
· 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
· 1 cuillère à café d'aneth frais haché

1. Préchauffer le four à 400 ° F.
2. Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur, puis couper en diagonale en morceaux de 1/2 pouce; mettre de côté.
3. Coupez le poivron en quartiers; retirer les graines et la tige. Coupez chaque morceau en deux.
4. Cuire les poivrons et l'aubergine dans un sachet d'aluminium pendant 20 minutes. Retirez et laissez refroidir.
5. Placer les poivrons et l'aubergine sur les brochettes.
6. Placer le thon et les crevettes sur des brochettes, en alternant le thon et les crevettes.
7. Placez toutes les brochettes dans un grand plat peu profond.
8. Mélanger l'eau, la moutarde de Dijon et l'aneth dans un petit bol. Bien mélanger et verser sur les brochettes. Couvrir et réfrigérer 30 minutes. Retirer les brochettes de la marinade; jeter la marinade.
9. Vaporisez la grille du gril avec un aérosol de cuisson pour légumes sans gras. Placer les brochettes sur le gril. Griller les brochettes de thon / crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté et les légumes 4 minutes de chaque côté.

DOIGTS DE POULET AU SÉSAME
Ce plat facile se marie bien lors des fêtes. Il est également excellent comme repas léger servi avec du brocoli.

· 1 à 4 cuillère à café de sauce soja légère
· 1 à 4 cuillère à café de moutarde de Dijon
· 1 cuillère à café d'eau
· 1 cuillère à café de curcuma
· 1 poitrine de poulet désossée et sans peau de 4 onces coupée en 4 lanières
· 1 cuillère à soupe de graines de sésame noires et blanches grillées

1. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, la moutarde, l'eau et le curcuma.
2. Faites mariner le poulet dans le mélange pendant 1 heure.
3. Enrober le poulet de graines de sésame.
4. Préchauffer le four à 350 ° F.
5. Placez le poulet sur un plat de cuisson antiadhésif.
6. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les lanières de poulet soient bien cuites.

comment ne pas être collant mais toujours montrer de l'intérêt

Donne 1 portion. Par portion: 195 calories, 26 g de protéines, 2 g de glucides,
8 g de matières grasses, 1 g de graisses saturées, 2 g de fibres, 0 g de sucre

BARBECUE BURGER SANS CULPABILITÉ
La viande rouge n'a pas besoin d'être chargée de graisses saturées. La viande de buffle a un goût tout aussi délicieux que le bœuf, mais elle est beaucoup plus maigre. En raison de sa maigreur, il cuit également plus rapidement.
· 4 onces de viande de buffle hachée maigre
· 4 onces de poitrine de dinde hachée maigre
· 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
· 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
· 2 cuillères à soupe de sauce barbecue à faible teneur en sucre et en sodium
· 2 blancs d'œufs légèrement battus
· Aérosol de cuisson aux légumes sans gras

1. Mélangez tous les ingrédients à l'exception de l'aérosol de cuisson dans un grand bol.
2. Former le mélange en deux galettes.
3. Vaporiser un barbecue ou une poêle antiadhésive avec un enduit à cuisson et chauffer à feu moyen-vif.
4. Placer les galettes sur le gril ou dans une poêle et cuire environ 8 minutes par côté (à moyen), jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Donne 2 portions. Par portion: 185 calories, 33 g de protéines, 8 g de glucides,
3 g de matières grasses, 1 g de graisses saturées, 0,5 g de fibres, 4 g de sucre

CHILI À LA DINDE
Doublez cette recette, en faisant une grande casserole de la substance au début de la semaine. Chaque fois que vous êtes pressé et que vous n’avez pas le temps de préparer un déjeuner ou un dîner plus élaboré, servez des restes. Le chili a toujours meilleur goût la deuxième fois.

· Aérosol de cuisson sans gras
· 1 livre de dinde hachée maigre
· Sel
· Poivre
· 1 tasse de carottes pelées et râpées
· 2 à 3 tasses d'oignon haché
· 2 à 3 tasses de céleri haché
· 1 gousse d'ail émincée
· 2 cuillères à café de poudre de chili
· 1 cuillère à café de paprika
· 1 cuillère à café de cumin moulu
· 1 à 8 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
· 1 boîte de 141? 2 onces de tomates italiennes hachées en jus
· 1 à 2 tasse de bouillon de poulet faible en gras et en sodium
· 1 feuille de laurier

1. Chauffer une casserole antiadhésive de 3 litres à feu vif et enduire d'un enduit à cuisson.
2. Ajouter la dinde et assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Cuire 2 à 3 minutes, en brisant la dinde en morceaux, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
3. Retirer dans un bol et couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud.
4. Réduisez le feu à doux et ajoutez la carotte, l'oignon, le céleri et l'ail. Cuire de 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.
5. Ajouter la poudre de chili, le paprika, le cumin et le poivre de Cayenne. Cuire 1 minute en remuant.
6. Augmentez le feu à moyen et ajoutez la tomate, le bouillon et le laurier. Porter à ébullition à feu vif.
7. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 15 minutes à couvert.
8. Ajouter la dinde dorée et laisser mijoter encore 5 minutes.
9. Retirer et jeter la feuille de laurier avant de servir.

Donne 4 portions. Par portion: 240 calories, 23 g de protéines, 15 g de glucides,
10 g de matières grasses, 3 g de graisses saturées, 4 g de fibres, 8 g de sucre

Écrit Tina Dexton

Je suis Tina Dexton, co-fondatrice et co-éditrice de A New Mode. J'adore écrire des articles pertinents et perspicaces qui aident les gens à comprendre la dynamique des relations et comment obtenir l'amour qu'ils veulent. J'ai un diplôme en psychologie et j'ai passé les 10 dernières années à interviewer d'innombrables hommes et à lire et à étudier autant que possible pour mieux comprendre la psychologie humaine et le fonctionnement des hommes. Si vous souhaitez me contacter, contactez-moi sur Facebook ou Instagram.